Menu Terre 

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                                    Amuses bouche

   Foie gras en 3 façons ( macaron au foie gras, tranche de foie gras ,Petite panna cotta de foie gras sur pain d'épice )

Suprêmes de volaille sauce aux morilles 

Ecrasée de pommes de terre à la truffe 

Trilogie de douceurs ( Tarte ganache chocolat praliné, mousse exotique , fondant à la châtaigne)

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                                        Menu Mer 

                                       Amuses bouche 

 Salade fraîcheur ( Saumon fumé sur blinis, petit flan de crabe au citron vert)

Cassolette de Gambas en crème safranée 

Pommes de terres et petits légumes 

Trilogie de douceurs ( Tarte ganache chocolat praliné, mousse exotique , fondant à la châtaigne)

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